On en voit passer, des bateaux sur la Seine… Des petits, des gros, des luxueux, des modestes… A la tombée de la nuit, lorsque les ponts s’illuminent, nombreux sont ceux qui se penchent pour suivre du regard ces grandes péniches-restaurants qui glissent sur l’eau. On aperçoit des nappes blanches, et des touristes attablés, le plus souvent serrés les uns contre les autres.
Je souhaite vous parler d’un autre type de dîner-croisière. De ceux que l’on expérimente une fois dans sa vie. La compagnie les Yachts de Paris propose un dîner quotidien sur le Don Juan II. Ce yacht en bois acajou associe le luxe à la française aux standards européens les plus pointus (bibliothèque anglaise, proue hollandaise, mobilier italiens…). J’ai eu l’opportunité d’y passer une soirée de rêve, et l’envie m’a pris de vous la raconter.
Embarquement Quai Henri IV (vers Sully Morland) vers 19h45, après avoir laissé la voiture sur le Quai (parking gratuit). Les tables rondes et espacées (au nombre de 6, ce soir là), la lumière tamisée, l’ambiance chaleureuse… tout laissait présager que nous allions passer un moment inoubliable. J’ai pris place dans un fauteuil club près de la « fausse » cheminée et j’ai dégusté une coupe de champagne accompagnée de petits fours maison, au son d’une douce musique jazzy. Peu à peu, les convives sont arrivés, essentiellement des étrangers clients de palaces parisiens. Les serveurs souriants et aux petits soins nous ont convié à gagner notre table, pour un départ vers 20h30.
Lentement, le yacht a quitté le quai. Installée face à la baie vitrée, j’ai vu défiler Paris, que je connais si bien. Fascinée par cette re-découverte, sous un autre angle, j’ai pu apprécier une délicate pré-entrée : la saint-jacques en croute de noix, crème de potiron. S’en est suivi l’entrée : homard roti aux légumes et fruits d’automne (un mélange de saveurs subtiles). Le plat était délicieux, servi ‘à la voiture de tranche’ (c’est-à-dire que les serveurs sont passés entre les tables, et ont découpé la volaille sous nos yeux ébahis). De la poule accompagnée de petits légumes et glacée au citron confit (peut-être un peu trop acide à mon goût). A peine le plat terminé, on nous a encouragés à monter sur le pont, couverture douillette à la main (par cette froide soirée d’Automne). Et pour cause, quel spectacle ! La Tour Eiffel scintillait de tous ses feux, à courte distance. Le temps d’une petite coupe de champagne sous le ciel étoilé, et nous sommes retournés à nos tables pour tester le fromage et surtout le dessert : des profiteroles sur un gâteau opéra. Le serveur fait couler le chocolat chaud sur les choux, une fois dans votre assiette, et on ne se lasse pas de le voir répéter ce geste aérien à toutes les tables.
Que le temps est vite passé ! Les serveurs n’y sont pas pour rien : ils ont toujours un bon mot, une petite anecdote sur Paris… Déjà 23h, le café et les mignardises laissent présager que la soirée touche à sa fin. Le photographe, présent pendant la croisière, passe de table en table pour proposer ses clichés. Et les premiers convives se lèvent, pour regagner la terre ferme.
Cette soirée d’exception, apéritif, eau, vin et café inclus, est proposée au tarif de 250 euros par personne (ou 198 euros, hors boissons). Ce yacht intime (16 tables maximum) est le lieu idéal pour faire sa demande en mariage, ou célébrer un évènement avec romantisme (anniversaire de mariage, par exemple). On peut venir vous chercher en limousine chez vous (si vous habitez Paris ou la Région Parisienne).
Vous pouvez réserver directement votre soirée sur le Don Juan II en cliquant ici.
Après avoir testé le restaurant le Comptoir des Voyages
- L’entrée : « Sashimi de thon Albacore mariné, rouleau de riz Vénéré en Nori » ; des saveurs très fines, une petite sauce yaourt-sésame, un thon fondant et un riz presque crémeux, une belle réussite. Le tout servi sur une ardoise ravissante.
- Le plat : « Magret de canard des Landes en tranches, pistaches et poivre Sarawak » ; juste cuit, très joliment présenté, le canard était mémorable. L’appétit commençait cependant à me manquer, et je n’ai pas pu faire honneur aux courgettes bio farcies en accompagnement. La sauce framboise était bien acidulée, et relevait le plat de façon très intéressante. Une fois de plus, la « mise en scène » dans l’assiette était un vrai régal pour les yeux.
- Le dessert : « La fraise en trois versions » ; le « Menu du Marché » prévoyait un dessert à base de gingembre ou un autre alcoolisé, j’ai donc demandé à changer car ces saveurs ne m’inspiraient pas. Bien m’en a pris ! Je peux dire sans hésitation que ce fût le meilleur dessert de toute ma vie. Un gaspacho fraise-tomate-basilic d’une douceur inouie, un sorbet fraise long en bouche, et un fraisier qui m’a mis la larme à l’œil (vraiment !). Le pâtissier du restaurant les Flots est un véritable artiste, et je le salue une fois encore pour son très grand talent.
La thalasso est pour moi un moment privilégié, une parenthèse que je m’offre si possible une fois par an pour décompresser en profondeur et régénérer mon organisme. Cette année, j’ai passé 3 jours à Pornic, où j’ai eu la chance d’expérimenter une cure à l’
L’hôtel est vaste (plus de 100 chambres) et propose un hébergement très confortable. J’ai testé une 
Le restaurant principal de l’hôtel « La Source » donne sur la mer. Dans le cadre de la demi-pension, des plats assez originaux vous sont servis (comme l’escalope de veau sauce anchois) mais également une cuisine très saine (artichaut et légumes croquants). Le mercredi soir, j’ai découvert le fameux buffet de fruits de mer (inclus dans la demi-pension) : langoustines, crabes, coquillages, crevettes… le tout à profusion ! On peut également découvrir une cuisine diététique au restaurant « la Terrasse » qui propose entre autres un « menu Ayurvédique » des plus surprenants (soupe de poireaux, patates douces, curry de lentilles, gâteau au clou de girofle…), dans un cadre zen propice à la détente.
Quant à 
- Lit hydromassant : une expérience des plus étonnantes. Un matelas chauffant vous masse pendant une vingtaine de minutes, de la tête aux pieds. J’ai trouvé ce soin un peu trop « brutal », comme si un robot effectuait le massage. Rien ne remplace à mon sens un massage « humain ».
Avec vos mots à vous, vous nous demandez souvent la même chose : « chambre avec jacuzzi », « suite avec jacuzzi », « baignoire balnéo », « voyage jacuzzi », « jacuzzi dans la chambre » ou « jacuzzi dans la salle de bains », et j’en passe… Il est vrai que depuis quelques années, le jacuzzi privatif dans les hôtels est très à la mode. Il va de pair avec les spa et autres centres de bien-être qui fleurissent un peu partout. Les RTT ont marqué une nouvelle façon de voyager, de façon plus fréquente et fractionnée, qui nous conduit à dépenser plus sur de plus courtes durées, et à rechercher le dépaysement total proche de chez soi.
Cependant, rares sont les hôtels qui proposent un jacuzzi dans la chambre. Un hôtelier m’a expliqué un jour que cela demande un entretien très important, et que les clients cassent souvent le mécanisme en mettant des produits inapropriés dans l’eau. Pour que le jacuzzi soit solide, il faut investir dans du matériel très haut de gamme, et tous les hôteliers ne peuvent pas se le permettre. Pourtant, je suis persuadée que c’est un très bon investissement, car une chambre avec jacuzzi se loue entre 250 et 600 euros la nuit. Et ce, même dans de modestes hôtels 3* !
Si vous n’avez jamais tenté l’expérience, une chambre avec jacuzzi est vraiment originale et romantique. Nous sommes souvent sollicités pour une demande en mariage, un anniversaire de mariage, une nuit de noces, ou tout simplement un week-end en amoureux ! J’ai eu la chance de tester les établissements que l’on vous recommande et je confirme : c’est magique, surtout lorsque la chambre est agrémentée de fleurs, chocolats, pétales de roses sur le lit, champagne, et qu’un dîner aux chandelles vous est servi :-)
Il y a quelques jours, j’ai testé un hôtel de charme à moins d’une heure de Paris. Tout proche de Giverny (maison de Monet), 
J’ai logé dans une maisonnette en mezannine absolument ravissante. Poutres apparentes rose pâle, salle de bains à l’ancienne avec grande baignoire jacuzzi et douche à l’italienne, télévision écran plat, meubles d’époque, lit confortable, volets électriques…
Le calme, une ambiance chaleureuse et reposante, une propreté immaculée… Je me suis tout de suite sentie bien dans cette vaste chambre. Accueillie avec une bouteille d’eau minérale de Norvège et des mignardises préparées par le chef cuisinier, je me suis installée dans un fauteuil moelleux et j’ai écouté le silence, un bon moment.
Le dîner fût une expérience inoubliable : nous - je n’allais quand même pas y aller toute seule 
- étions plaçés à côté du bassin, avec le jardin à notre droite. Pour commencer, en guise d’amuse-bouche, on nous a servi une petite soupe de lentilles à l’émulsion de lard avec un biscuit craquant au parmesan. Ensuite, nous avons dégusté un tartare de maquereau (je n’aime ni le poisson cru, ni le maquereau et je me suis régalée !) des ravioles de volaille d’une finesse extrême, suivi d’un agneau tendre en croûte de pistaches et légumes croquants. Pour finir, une déclinaison autour de la pomme (très bonne, mais à mon sens moins mémorable que le reste du repas) et des petits fours exquis. Le chef est vraiment très doué. Le tout dans une ambiance apaisante, avec une petite musique de fond.
Il est possible d’organiser de petits séminaires de direction dans cet hôtel (jusqu’à 15 personnes). Une jolie salle de réunion dans la bâtisse principale vous sera réservée. Le lieu peut être privatisé pour l’occasion. De même, pour un anniversaire ou une fête familiale, nous pouvons réserver tout l’hôtel pour vous. En terme d’activités, nous vous proposons par exemple une balade dans la région en calèche, une compétition de tir à l’arc dans les jardins, un cache-cache géant… Mais c’est aussi un lieu hors du temps où passer un week-end romantique à deux.
Offrez-vous un week-end romantique pour la Saint-Valentin ! Voici notre sélection d’offres exclusives dernière minute 
En Novembre dernier, 
Cette escapade romantique est idéale si vous avez une occasion particulière à fêter (anniversaire de mariage, voyage de noces, demande en mariage) ou si vous souhaitez impressionner votre dulciné(e). Il vous en coutera 1565 euros pour le couple (jusqu’au 1er Avril) et un peu plus en haute saison. 
Je suis Esther Baruchel, la Fondatrice et Gérante de UnVoyageParfait - 1er courtier en voyage haut de gamme – et UnSeminaireReussi - 1er courtier en séminaire et incentive.
